Sól peklowa to specjalnie przygotowana mieszanka soli i azotynów, stosowana do peklowania przetworów mięsnych.

Peklowanie to jedna z podstawowych metod konserwowania mięsa, jej efektem jest utrwalenie barwy, wytworzenie charakterystycznego smaku i zapachu.

Peklowanie jest też fazą wstępną do wędzenia.

o'Sole sobie

• sól NaCI - 99,5%
• azotyn sodu E 250 NaNO2 - 0,5%-0,6%
• substancja przeciwzbrylająca E 536

w 100 g produktu

• Wartość energetyczna 0 kJ / 0 kcal
• Tłuszcz 0 g
• w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0 g
• Węglowodany 0 g
• w tym cukry 0 g
• Białko 0 g
• Sól 99,5 g

Sól peklowa o'Sole polecana jest do domowego wyrobu wędlin.

Peklowanie na mokro: na litr zimnej wody wsypać 60 g soli peklowej, dodać kilka ząbków czosnku, ziele angielskie oraz pieprz. Mięso peklować w tak przygotowanej zalewie - w zależności od masy - od 3 do 7 dni w temperaturze 4-6°C.

Peklowanie na sucho: na 1 kg mięsa użyć 20-23 g soli peklowej. Kawałki mięsa natrzeć dokładnie mieszanką peklującą ze wszystkich stron i peklować od 4 do 7 dni w temperaturze 4-6°C.

Nie do bezpośredniego spożycia

Przechowywać w suchym miejscu.

• doskonała do mięs i domowego wyrobu wędlin

CENOS Sp. z o.o.
ul. Gen. Sikorskiego 22
62-300 Września

Obszar dostarczania towarów
Zakupione produkty dostarczane są wyłącznie na terytorium Rzeczpospolitej Polskiej.

Koszt dostawy:
Zamówienia wysyłane za pomocą firmy kurierskiej DPD: 25,00 zł. Darmowa dostawa dla zamówień powyżej 300 zł.

Termin dostawy:
Wysyłka kurierska: Towar wysyłany jest do 3 dni roboczych od zaksięgowania wpłaty na naszym rachunku lub od daty wpłynięcia zamówienia.

Płatność:
Płatność online za pośrednictwem Przelewy24

Zwroty:
14 dni liczone od dnia otrzymania/odebrania zamówienia.
Odesłanie przesyłki na adres Sklepu Internetowego: zwrot na konto bankowe podane w formularzu odstąpienia od umowy.